Geelwortel 'Longa'

Geelwortel (Curcuma 'Longa') plant je op een warme en beschutte plek in de tuin of in een kas. De grond moet iets vochtig zijn, maar niet te nat. Als de bladeren afgestorven zijn kun je gaan oogsten en de wortelstokken laten drogen. Je mag een curcuma plant niet snoeien. Haal alleen af en toe de gedroogde bladeren weg. Kurkuma (Koenjit) kleurt je gerechten mooi geel en is lekker om mee te roerbakken in diverse gerechten.