Eetbare tuin: welke groenten in juli oogsten en wat je nu nog kunt zaaien

Juli is een van de smakelijkste maanden voor liefhebbers van de eetbare tuin. De zon staat hoog aan de hemel, de planten groeien uitbundig, en er valt volop te oogsten. Tegelijkertijd is juli hét moment om vooruit te kijken naar de nazomer en het najaar. Wat kun je nu nog zaaien om ook in de komende maanden te genieten van verse groenten uit eigen tuin? Bekijk ook eens onze moestuin zaaikalender! 
 

 

Wat kun je in juli oogsten? 

De moestuin komt in juli echt tot leven. De eerste grote oogstgolf is begonnen. Afhankelijk van wat je hebt geplant, kun je in deze maand al heel wat lekkers van eigen bodem halen. Denk bijvoorbeeld aan: 

1. Courgette
Courgettes zijn vaak niet aan te slepen in juli. Controleer dagelijks je planten, want ze groeien razendsnel. Pluk ze op tijd om de smaak en structuur optimaal te houden. 

2. Sla en rucola 
Vroege aanplant van sla, botersla of eikenbladsla kan nu worden geoogst. Rucola geeft snel resultaat en heeft in juli vaak zijn ideale oogstmoment. 

3. Erwten en peultjes 
Heb je in het voorjaar erwten gezaaid? Dan kun je daar nu van oogsten. Pluk regelmatig om de plant te blijven stimuleren tot nieuwe bloei. 

4. Bieten en wortels 
Kleine zomerbieten en jonge worteltjes zijn vaak in juli klaar. Ze zijn heerlijk zoet van smaak, vooral wanneer je ze jong oogst. 

5. Aardappels (vroege rassen) 
Vroege aardappelrassen kunnen in juli uit de grond. Graaf voorzichtig met een vork om de knollen niet te beschadigen. 

6. Knoflook en uien 
Wanneer het loof geel begint te worden en omvalt, is dat een teken dat de uien en knoflook klaar zijn voor de oogst. Laat ze na het oogsten goed drogen. 
 

Wat kun je in juli nog zaaien? 

Hoewel veel mensen denken dat het zaaiseizoen in juli voorbij is, kun je juist in deze maand nog veel zaaien voor een tweede oogst in augustus, september of zelfs later. Dit zijn enkele goede keuzes: 

1. Sla en rucola (opnieuw!) 
Dankzij de korte groeiperiode kun je gerust nog een paar keer sla of rucola zaaien. Kies bij voorkeur een iets schaduwrijker plekje of zaai later op de dag om uitdroging te voorkomen. 

2. Radijs 
Radijs groeit snel: binnen vier weken kun je vaak al oogsten. Perfect om het seizoen te verlengen. 

3. Boerenkool en palmkool 
Zaai deze in juli voor een rijke oogst in het najaar en zelfs in de winter. Deze kolen houden van een langere groeiperiode. 

4. Andijvie en winterpostelein 
Beide zijn geschikt voor de teelt in de nazomer. Ze zijn minder gevoelig voor doorschieten dan sla en kunnen goed tegen iets koeler weer. 

5. Chinese kool en paksoi 
Deze snelgroeiende koolsoorten kun je in juli zaaien voor een frisse, late oogst. Ze houden van warm weer, maar zijn wel gevoelig voor doorschieten, dus geef ze voldoende water. 

6. Snijbiet 
Snijbiet is een kleurrijke en makkelijke bladgroente die je nog prima kunt zaaien in juli. Je oogst de bladeren meerdere keren. 

Tips voor zaaien in juli 

• Zorg voor voldoende water: juli kan droog zijn. Houd de zaailingen goed vochtig. 

• Zaai op het juiste moment van de dag: bij voorkeur ’s ochtends vroeg of later op de avond. 

• Bescherm jonge plantjes tegen felle zon: met een vliesdoek of tijdelijk wat schaduw. 

• Vergeet niet te mulchen: een laagje mulch (bijvoorbeeld stro of houtsnippers) helpt tegen verdamping en houdt de bodem koel. 
   

Haal alles uit je tuin 

Een eetbare tuin is het hele seizoen door een bron van plezier én verse oogst. Door slim te combineren, regelmatig te zaaien en op het juiste moment te oogsten, haal je het maximale uit je tuin. Juli is een maand van overvloed, maar ook van plannen en vooruitkijken. 

Wil je aan de slag met nieuwe zaden of heb je advies nodig over je oogst? Kom langs bij Tuinland. Onze medewerkers helpen je graag verder, en in onze winkels vind je alles wat je nodig hebt voor een succesvolle moestuin, van zaden tot handige hulpmiddelen. 

Zaai je mee voor een smakelijke nazomer?